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筑牢安全防线 提升服务温度——广元市利州中专召开食品安全校长现场办公会

2025-09-18 16:02 杨国林

9 月 17 日,学校在食堂一楼召开食品安全校长现场办公会,围绕 “保障安全、提升质量,切实做好后勤保障工作” 主题,通过实地检查与现场会议相结合的形式,全面排查后勤服务隐患,部署整改提升任务。党委副书记、校长贾相成、分管副校长向珏、后勤保障科成员、食堂和超市全体员工参加会议,会议由向珏主持。

参会人员首先开展实地检查。在超市区域,重点核查商品陈列规范度、保质期标注准确性、货价对应情况,现场听取超市运营管理汇报及亟待解决的问题。在食堂区域,检查组按照食材验收区、蔬菜存储间、员工更衣区、切配区、主副食库、白案间、烹饪区、餐具消洗区至售餐区的全流程路线,逐一检查食材新鲜度与溯源记录、操作流程规范性、环境卫生状况及消毒设备运行情况,深入了解食品安全管理落实情况。

实地检查结束后,现场会议随即召开。后勤保障科杨国林首先通报了开学至今食堂与超市存在的各类问题。其中,食堂问题涵盖餐具清洗消杀不彻底、菜品味道与营养搭配欠佳、服务意识薄弱及内部奖惩机制缺失等方面;超市则存在货价不符、水果品种少、营业时间不规范等问题。随后,食堂劳务承包方代表何文博、超市承包商代表孙梅分别就问题整改作出表态发言,承诺将全面对照问题清单落实整改措施。

向珏副校长在讲话中提出明确管理要求。他强调,一是要严守安全底线,既要保障食品安全,强化食材溯源、清洗消杀等各环节管控,也要注重操作安全,杜绝员工违规操作行为;二是要提升服务质量,针对师生反映的服务态度问题,立即组织业务培训,规范服务流程,切实增强服务意识。

贾相成校长作总结讲话,从四个维度对后勤保障工作提出更高要求。其一,提高思想认识,明确校长为食品安全第一责任人,全体后勤人员必须深刻认识食品安全的重要性,将安全责任落实到每一个岗位、每一道流程;其二,转变观念,摒弃传统粗放管理模式,树立精细化、规范化管理理念,以更高标准开展运营服务;其三,深化服务质量,聚焦师生诉求,针对菜品创新、货价管理、服务态度等突出问题逐项整改,同时体现教育职能,发挥育人渗透作用;其四,全力配合整改,后保科需牵头建立整改台账,承包方及全体员工要严格落实整改责任,确保问题整改到位、长效机制建立完善。

此次食品安全校长现场办公会精准聚焦后勤服务痛点难点,进一步明确了整改方向与责任分工。下一步,我校将以此次会议为契机,持续强化后勤管理,为全校师生提供更安全、优质、贴心的后勤保障服务。

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